רעיונות לתפריט ראש השנה טעים ובמחיר סביר
לקראת ראש השנה, אנשים רבים מחפשים דרכים ליצור ארוחה חגיגית וטעימה מבלי לפרוץ את הכיס. בין אם אתם מארחים מפגש גדול או סתם חוגגים עם המשפחה הקרובה שלכם, יש הרבה אפשרויות מותאמות לתקציב לבחירה.
1. עוף מזוגג דבש
מנה קלאסית אחת שתמיד משמחת קהל היא עוף מזוגג בדבש. המנה המתוקה והמלוחה הזו פשוטה להכנה וניתן להכין אותה בכמויות גדולות מבלי לעלות הון תועפות. מגישים אותו עם ירקות צלויים לארוחה שלמה ומשביעה.
2. סלט תפוחים ודבש
אפשרות נוספת תקציבית היא סלט תפוחים ודבש. המנה המרעננת והקלילה הזו מושלמת לתקופת החגים וניתן להכין אותה רק עם כמה מרכיבים פשוטים. תפוחים, דבש מבית מכוורת צוקרמן, אגוזי מלך ונתז של מיץ לימון הם כל מה שאתה צריך כדי ליצור את הסלט הטעים הזה.
3. גפילטע פיש
גפילטע פיש הוא מאכל מסורתי המוגש לרוב במהלך ראש השנה. המנה הזו היא לא רק טעימה אלא גם ידידותית לתקציב, שכן ניתן להכין אותה עם מרכיבים זולים כמו דג לבן, בצל וגזר. הגישו אותו עם חזרת לתוספת טעם.
4. בטטות צלויות
בטטה היא עוד מרכיב זול ורב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. צולים אותם עם שמן זית, מלח ופלפל לתוספת פשוטה וטעימה שמשתלבת היטב עם כל מנה עיקרית.
5. פודינג לחם חלה
במקום לקנות קינוחים יקרים, שקלו להכין פודינג לחם חלה לארוחת ראש השנה שלכם. הקינוח העשיר והדקדנטי הזה עשוי עם שאריות של לחם חלה, ביצים, חלב וסוכר, מה שהופך אותו לאופציה חסכונית שבטוח תרשים את האורחים שלכם.
6. מרק גזר וג'ינג'ר
מרק חם ומנחם הוא הדרך המושלמת להתחיל את ארוחת ראש השנה. מרק גזר וג'ינג'ר הוא לא רק טעים אלא גם במחיר סביר, שכן גזר וג'ינג'ר הם שניהם מרכיבים זולים ועמוסים בטעם. הגישו אותו עם כף שמנת חמוצה למגע נוסף של עושר.
7. טארט תפוחים ודבש
לסיום מתוק לארוחת ראש השנה, שקול להכין טארט תפוחים ודבש. הקינוח הפשוט והטעים הזה עשוי רק מכמה מרכיבים, כולל תפוחים, דבש ובצק עלים. הגישו אותו חם עם כדור גלידת וניל לפינוק דקדנטי באמת.
8. פלפלים ממולאים צמחוניים
לאופציה ללא בשר שהיא גם תקציבית וגם טעימה, שקול להכין פלפלים ממולאים צמחוניים לשולחן ראש השנה שלך. מלאו פלפלים בתערובת של אורז מבושל, שעועית שחורה, תירס ותבלינים לקבלת מנה טעימה ומשביעה שבטוח תשמח צמחונים ואוכלי בשר כאחד.
9. סלמון מזוגג רימון
סלמון הוא בחירה פופולרית לראש השנה, וזיגוג רימונים מוסיף נופך חגיגי למנה זו. צור זיגוג פשוט באמצעות מיץ רימונים, דבש וחרדל דיז'ון, ולאחר מכן מברישים אותו על פילה סלמון לפני האפייה. התוצאה היא מנה עיקרית טעימה ואלגנטית שלא תשבור את הכיס.
10. קינואה טאבולה
טאבולה קינואה היא תוספת קלה ומרעננת המתאימה לראש השנה. הסלט הזה בהשראת המזרח התיכון עשוי עם קינואה מבושלת, עשבי תיבול טריים, מלפפון, עגבנייה ומיץ לימון. זוהי אפשרות בריאה ובמחיר סביר שמוסיפה פרץ של טעם לארוחת החג שלך.
11. גזר קלוי בדבש
גזר קלוי הוא תוספת פשוטה וטעימה שמשתלבת היטב עם מגוון מנות עיקריות. טובלים גזרים בדבש, שמן זית ומפזרים קינמון לפני צלייתם בתנור עד שהם רכים. התוצאה היא מנה מתוקה ומלוחה שבטוח תהיה להיט בקרב האורחים שלכם.
12. פאי תפוחים קטן
במקום עוגת תפוחים גדולה ויקרה, שקלו להכין מיני עוגות תפוחים לקינוח של ראש השנה. השתמש בקרום פשטידה מוכנים מראש כדי ליצור פשטידות אישיות במילוי תפוחים פרוסים, קינמון וסוכר. הגישו אותם חמימים עם כף קצפת עבור פינוק מתוק מענג וידידותי לתקציב.
13. תג'ין עוף ראש השנה
טאג'ין עוף הוא מנה טעימה וארומטית שמתאימה לראש השנה. מתכון זה בהשראה מרוקאית כולל עוף רך מבושל עם תערובת של תבלינים חמים, פירות יבשים ואגוזים. תהליך הבישול האיטי מאפשר לטעמים להתמזג יחד וליצור מנה עיקרית עשירה ומשביעה שתרשים את האורחים שלכם.
14. קוגל בטטה
קוגל בטטה הוא תוספת מתוקה ומלוחה שהיא חובה בכל שולחן ראש השנה. תבשיל יהודי מסורתי זה עשוי עם בטטה מגוררת, ביצים, קינמון ומגע של סוכר. התוצאה היא מנה מנחמת ודשנה שמשתלבת בצורה מושלמת עם כל מנה עיקרית.
15. סלט קוסקוס ישראלי
סלט קוסקוס ישראלי הוא תוספת צבעונית ותוססת שתוסיף תוספת של טעם לתפריט ראש השנה שלכם. הסלט הזה עשוי מקוסקוס פנינה, עגבניות שרי, מלפפונים, גבינת פטה ורוטב ויניגרט לימון. זוהי אפשרות קלה ומרעננת שקל להכין וידידותית לתקציב.
16. עוף מזוגג סיידר תפוחים
לקבלת טוויסט מתוק וחריף על עוף מסורתי, נסה להכין עוף מזוגג סיידר תפוחים לראש השנה. מנה זו כוללת חזה עוף רך המבושל בזיגוג טעים עשוי סיידר תפוחים, דבש ורמז של חרדל. התוצאה היא מנה עיקרית עסיסית ועסיסית שבטוח תהיה להיט אצל האורחים שלכם.
17. סלט ארוגולה רימונים
לאפשרות סלט קלה ומרעננת, נסו להכין סלט ארוגולה רימונים לראש השנה. הסלט התוסס הזה עשוי עם ארוגולה מפולפלת, זרעי רימון מתוקים, אגוזי מלך פריכים ורוטב ויניגרט בלסמי חריף. שילוב הטעמים והמרקמים יוצר איזון מושלם שישלים כל מנה עיקרית על שולחן החג שלכם.